培训费用：￥2,500
优惠价：￥1,500
开课日期：随到随学/常年招生
更新日期：2025/09/20
截止日期：2019/06/07
人 气 度：83次
授课方式：平时班
授课学校：广州东南厨师学校
发布用户：广州东南厨师培训学校
上课地点：广州市科学城开源大道11号（广州高技能人才公共实训鉴定基地）
招生老师：东南
详细地址：广州市华南理工大学国家科技园C座520(广州五山路)
注册时间：2014/04/09
会员级别：普通会员
课程介绍
随着人们生活水平的提高，越来越多的人更加追求生活质量，对营养美食健康养生等各方面也更加关注，东南学校特举办以下业余兴趣班来满足大家的不同需求。
一、培训对象
家庭厨艺爱好者，社会生(无学历要求)、品德良好、身体健康[无传染疾病]。
二、课程内容
业余兴趣班：家庭煲汤、美食养生、料理寿司、风味西餐、广式特色点心、花式面包、特色川湘菜、特色粤菜、特色火锅等；
| 专业 | 班级 | 学制 | 培训品种 |
| 业
余
兴
趣
班 | 家庭煲汤班 | 60课时 | 健康排毒靓肤汤、萝卜丝鲫鱼汤、奶香牛骨汤、玉竹猪瘦肉汤、雪耳红枣炖乳鸽等十道煲汤的理论学习和实操教学 |
| 美食养生班 | 60课时 | 理论课程：时尚营养、食物营养、女性营养、中医营养等实操课程：西芹炒鸡肉、腰果猪肉丁、什锦玉米粒等 | |
| 料理寿司班 | 60课时 | 鱼子酱寿司、日式鳗鱼寿司、虾仁寿司、三文鱼寿司、酸黄瓜牛肉寿司等十种以上特色寿司的理论学习和实操教学 | |
| 风味西餐班 | 60课时 | 雅菲度猪扒、普罗旺斯羊排、虾仁鸡肉卷、日式照烧鳕鱼等十种特色西餐品种的理论学习和实操教学 | |
| 广式特色点心班 | 60课时 | 潮州虾饺、娥姐粉果干炒面、水晶汤包、广东烧梅、银丝卷等十种以上广东地方特色点心的理论学习和实操教学 | |
| 花式面包班 | 60课时 | 黄金热狗面包、台式菠萝包、雪山包、椰子球面包、金蛋煎面包等十种花式特色面包的理论学习和实操教学 | |
| 特色川湘菜兴趣班 | 60课时 | 飘香水煮鱼、麻婆豆腐、夫妻肺片、剁椒蒸鱼头、农家小炒肉等十种特色川湘菜的理论学习和实操教学 | |
| 特色粤菜兴趣班 | 60课时 | 蜜汁咕姥肉、茶菇滑牛柳、芒果滑鱼片、客家白斩鸡、雪梨风尾吓等十种特色广东菜的理论学习和实操教学 | |
| 特色火锅班 | 60课时 | 毛肚火锅、烧鸡公火锅、飘香鱼火锅、奇味火锅、鸳鸯火锅等十种特色重庆火锅的理论学习和实操教学 | |
| 业 余 班 | 厨师业余班 | 60课时 | 结业证书、（可考等级证） |
| 西餐业余班 | 60课时 | 结业证书、（可考等级证） | |
| 面点业余班 | 60课时 | 结业证书、（可考等级证） |
备注：仅供参考，以实际教学为准
三、课程目标
在系统地介绍烹饪知识的基础上，传受如何运用简单易行的方法，将普通的原料制作成美味佳肴，在家庭厨房中一展身手。本课程是针对业余兴趣爱好者、家庭主妇及都市白领专门开设的厨艺兴趣班。
四、培训方式
案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练
五、报名资料
大一寸蓝底彩照六张（含电子版）、大一寸白底彩照四张（含电子版）；身份证复印件二张及原件扫描电子版。
