酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆 。是土家族的一种特有的小吃，此饼以香，甜辣，脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。土家酱香饼投资少，盈利快，是平民百姓都能做得起的好生意，所到之处，挤队购买，供不应求。酱香饼的酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。 

广州市厨煌餐饮小吃培训地址::广州市白云区黄边北路186号.联系人：孔小姐 电话136-0970-9598微信同号！扣扣:215-064-2219。乘车方式:地铁2号线，黄边站D出口即到（非常方便）！

土家酱香饼培训特点

　　土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的首选项目。土家酱香饼价格便宜，人人买得起，人人吃得起，人人抢着吃。土家酱香饼投资少，风险小，盈利快，是平民老百姓都能做得起的好生意。
酱香饼培训内容简介：
学习正宗土家酱香饼，外脆内嫩，酱香浓郁，味美可口，百吃不厌，味型多样。由经验丰富的老师傅亲自授课，一对一手把手教学，实操理论相接合，实际操作全面、到位，理论、配方详尽。
具体学习内容：
酱香饼专用的食材、香料及辅料的选择和采购；酱香饼专业和面技术，各种饼机使用方法；酱香饼专用美味香酱的制作；烙制正宗土家酱香饼；开店专用设备的采购及店面或摊位选择及装修，开店方法、促销方式、宣传方法、成本核算等等。

培训优势

　　1 品质取胜：厨煌小吃培训以品质赢得市场，我们力争学员开一家成功一家，所有来学习的学员均可以先品尝口味，再选择学习。
　　2 厨煌小吃培训的培训以一流的品质低廉的价格，帮助学员成功创业。
　　3 学习过程理论结合实践：厨煌小吃培训的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
　　4 免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级。

酱香饼培训项目

　　①发面的配比技术和和面手法；
　　②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能； 
　　③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
　　④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；
　　⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧；
　　⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
　　赠送内容：送豆浆，豆腐花技术。

培训时间
　　不限学习时间，学会为止，包教包会。一般4天左右，根据个人掌握情况而定。
培训费用
　　1380元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。
　　免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级
开店指导
       
　　1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
　　2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
　　3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
　　4．各店菜单的定价参考及设计。
　　5．加工酱香饼设备、器具的配置。